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Régalez-vous !
Entrées
Tartines aux crevettes et pétoncles de baie - 8 $
Profiteroles d’escargots sur velouté de verdure - 8 $
Salade landaise, petits lardons et gésiers de volailles confits - 9 $
Crevettes marinées au Pernod-Ricard, mesclun aux herbes - 9 $
Ravioles aux crevettes et à la coriandre - 9 $
Oeuf en meurette - 10 $
Fromage de chèvre chaud, croûton et salade aux herbes - 10 $
Camembert fondant, flambé à la Normande - 11 $
Rillettes de langoustines - 12 $
Tartare aux deux saumons et à l’aneth - 12 $
Tartiflette à la savoyarde - 12 $
Foie gras de canard fait maison au Kirsch et aux 4 épices - 12 $
Plats
Filet de boeuf mariné au porto et au thym - 23 $
Tartare de boeuf au couteau - 24 $
Boudin noir aux pommes - 24 $
Suprême de volaille, sauce chasseur - 24 $
Filet de porc caramélisé à l'érable - 25 $
Boeuf bourguignon - 25 $
Magret de canard - 25 $
Parmentier d'agneau confit - 26 $
Côte de veau sauce roquefort - 26 $
Cuisses de canard confites - 26 $
Risotto au canard confit & pointes d’asperges - 26 $
Pavé de saumon - 27 $
Pétoncles flambés au whisky - 28 $
Paupiettes de veau au porto - 28 $
Filet de boeuf aux morilles - 29 $
Jarret d’agneau braisé aux pruneaux - 29 $
Fromage
Plateau de fromages d'ici et d'ailleurs - 8 $
Desserts & café
Gâteau aux ananas caramélisés - 7 $
Tarte des soeurs Tatin - 7 $
Crème brûlée - 7 $
Tiramisü - 7 $
Mousse au chocolat - 7 $
Poires Belle-Hélène - 8 $
Bananes flambées au rhum - 8 $
Gâteau au fromage - 8 $
Et pour finir…
Expresso ou allongé et sa gourmandise - 4 $
Tous les prix sont indiqués avant taxes et service
